Vinho FRANCIS COPPOLA DIAMOND COLLECTION CABERNET SAUVIGNON 2018(750ml)

Produtor: Francis Ford Coppola Winery 
País: Estados Unidos 
tipo: Tinto 
Região: Sonoma County 
Uvas: 78% Cabernet Sauvignon, 10% Segalin, 7% Merlot e 5% Cabernet Franc
Volume: 750ml

Os vinhos desta coleção são feitos de uvas provenientes de vinhedos de toda a Califórnia, da costa ao interior. Combinando cuidadosamente a seleção das uvas com as técnicas de vinificação, é possível capturar a melhor expressão de cada varietal. Para este Cabernet Sauvignon, o enólogo utilizou uvas vindas do norte da região de El Dorado e do Sul da região de Paso Robles. Os vinhedos são expostos a temperaturas extremas durante o dia que atrasa o processo de amadurecimento dos frutos tornando-os melhores, mais suculentos, ricos em sabores, trazendo complexidade ao vinho. A safra 2012 foi excelente em toda a Califórnia por causa das temperaturas amenas e como resultado, a Cabernet desenvolveu intensas propriedades aromáticas.

Vinificação

Vinificação clássica com amadurecimento em barricas de carvalho francês durante 12 meses. 


Cor: Vermelho granada. 
Aroma: Aroma de frutas vermelhas como amora e ameixa, chocolate e tostado ao final. 
Palato: Bom corpo, taninos elegantes e aveludados e final marcante. 
Harmonização: Ótimo com carnes vermelhas e massas com molhos encorpados. 
Teor alcoólico: 13.5%