Vinho Chileno Casas Del Toqui Codigo 2012 (750ml)

Pais: Chile.

Região: Cachapoal.

Vinícola: Casas del Toqui.

CODIGO DEL TOQUI

Composição: 54% Cabernet Sauvignon, 25% Carmenere, 15% Petit Verdot, 6% Syrah

DO:  Cachapoal

Produção: 14.400 garrafas.

Teor alcoólico: 14%.

Rendimentos obtidos: 7.000 kg/ha. 

Colheita: manual seletiva.

Vinificação: fermentação em temperatura controlada e maceração pós-fermentativa. 

Envelhecimento: o vinho permaneceu em barris de carvalho francês durante 18 meses.

Notas de degustação: de intensa cor vermelha. No nariz, tem aromas de frutas negras maduras, cerejas, baunilha, canela, cravo, pimenta negra, com ligeiras notas de fumo, chocolate e caramelo. Na boca é intenso, com bom corpo e estrutura, com final longo e agradável.

Acompanhamento: javali, magret de pato e Cabrito ao vinho tinto. 

Temperatura de consumo: 16 a 18ºC.