Bacalhau desfiado
Model: 10 kg
Product ID: 734
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Bacalhau Cod Desfiado Seco E Salgado - cx de 10 k

Bacalhau Cod Desfiado Seco E Salgado - cx de 10 k

Destaque

Modelo:10 kgDisponibilidade: Imediata Referência: 8643


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Bacalhau Cod Gadus Morhua desfiado em lascas
Tipo: Peixe Seco e Salgado Desfiado em Lascas, sem pele e sem espinho

Embalagem: cx de 10 k
Origem: Noruega
 

O COD GADUS MORHUA É O LEGÍTIMO BACALHAU. É PESCADO NO ATLÂNTICO NORTE E CONSIDERADO O MAIS NOBRE TIPO DE BACALHAU. TEM COLORAÇÃO PALHA E UNIFORME QUANDO SALGADO E SECO; QUANDO COZIDO, DESFAZ-SE EM LASCAS CLARAS E TENRAS, DE SABOR INCONFUNDÍVEL E SUBLIME. É O BACALHAU RECOMENDADO EM TODOS OS PRATOS DA COZINHA INTERNACIONAL.

Orientação ao Consumidor 

A salga é um dos métodos mais tradicionais de conservação utilizado para a preservação de peixes, embora o mais conhecido seja o bacalhau.

O BACALHAU

São 2 os tipos de bacalhau mais consumidos no Brasil, oficialmente chamados de: Cod Gadus Morthua e Cod Gadus Macrocephalus, popularmente conhecidos como “Porto”.

FIQUE ATENTO:

O bacalhau é mais caro e tem características específicas que o diferencia dos demais peixes; são elas:

  • Corpo largo;
  • Carne grossa que permite o corte em postas altas;
  • Rabo quase reto;
  • Pele que se solta com facilidade;
  • Cor de palha.

 

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Características