Azeite Português Herdade do Esporão Extra Virgem Selecção 0,2% Acidez(500ml)

CONCEITO DO AZEITE .Azeite produzido a partir de duas variedades de azeitonas: Cobrançosa e Maçanilha. A criteriosa selecção dos frutos desde o campo até ao lagar e a combinação de diferentes graus de maturação das mesmas variedades resultou num azeite bastante complexo, elegante e persistente, para os consumidores mais exigentes.

VARIEDADES. Cobrançosa, Maçanilha.

VISUAL

Tonalidade esverdeada, resultado da utilização de azeitonas verdes.

OLFATIVO

Muito equilibrado, com um frutado intenso, folha verde, rama de tomate e casca de banana verde.

GUSTATIVO

Complexo, harmonioso e persistente, mediamente picante e amargo, ligeiramente adstringente, com um final de boca a frutos secos.

UTILIZAÇÃO E HARMONIZAÇÃO

Para apreciadores exigentes. Ideal para vegetais e hortaliças cozidas, temperar chocolate e até mesmo para uma simples torrada.

ACIDEZ MÁXIMA

0.2°