Vinho Português Casa Santos Lima Opaco 2014 (750ml)

A Casa Santos Lima é uma empresa familiar que se dedica à produção, engarrafamento e comercialização de vinhos portugueses das regiões de Lisboa, Algarve, Alentejo, Douro e Vinhos Verdes. Com um vasto portfólio, este variado leque de opções permite à empresa grande dinamismo no mercado nacional e internacional, que tem permitido um crescimento constante ano após ano. A vinícola é responsável pela produção de cerca de 40% de todo o vinho certificado da Região de Lisboa e é um dos principais exportadores de vinho português.

Tipo: Tinto

Uva: 75% Sousão e 25% Alicante Bouschet

Corpo: Médio

Região:Lisboa

Cor: Violeta intenso

Notas de degustação: Vinho de cor carregada e opaca, com intensa tonalidade violeta. Aromas frescos e ricos, com notas de fruta preta madura bem casadas com algumas notas de chocolate e especiarias provenientes do estágio em barrica. Na boca, apresenta uma boa estrutura com taninos maduros, o que confere ao vinho um excelente corpo e um grande potencial para envelhecimento em garrafa. O final de boca é rico, elegante e persistente.

Vinificação:  Desengace total seguido de maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Fermentação alcoólica durante 15 dias em depósitos de aço-inox com sistemas de controle de temperatura, não ultrapassando os 26.º C.

Maturação: Fermentação maloláctica e estágio tiveram lugar em 50% de barricas novas de carvalho americano e 50% de barricas novas de carvalho francês, durante 16 meses

Teor alcóolico: 14%

Temperatura de serviço: 18° C 

Harmonização: Carré de cordeiro, tagliatelle à matriciana, risoto de rabada, cogumelos gratinados, maminha ao forno, queijos maduros.

Premiações: 

Colheita 2012: Prodexpo Wine Competition 2016 Medalha de Ouro

Colheita 2012: Asia Wine Trophy 2016 Medalha de Ouro

Colheita 2012: Asia Wine Trophy 2015 Dupla Medalha de Ouro

Colheita 2012: Selection Mondial des Vins 2015 Medalha de Ouro

Colheita 2012: Mundus Vini 2015 Medalha de Ouro

Colheita 2012: Wine Enthusiast 91 Pontos

Colheita 2011: Concurso de Vinhos de Portugal 2014 Grande Medalha de Ouro

Colheita 2011: Challenge International du Vin 2014 Medalha de Ouro

Colheita 2011: Citadelles du Vin 2014 Medalha de Ouro