VINHO PORTUGUÊS ASSOBIO DOURO ROSE 2021(750ML)

Assobio Rosé composto pelas castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Francisca. Fruta fresca, com apontamentos de cerejas pretas. Fresco, equilibrado e persistente, aspecto limpido, cor rosada com reflexos azuláceos.

Conceito: Respeitando a tradição vitivinícola da mais antiga região demarcada do mundo, a marca Assobio pretende mostrar o caracter vibrante, fresco e de grande aptidão gastronómica da região do Cima Corgo, no coração do Douro.

Ano de Colheita: O Inverno foi frio e seco, seguido de uma Primavera quente e também seca.

As temperaturas mais baixas que o habitual do início do Verão, acabaram por acelerar a maturação das uvas tintas, que se apresentaram em ótimo estado sanitário, com boa acidez e concentração.

Viticultura: Geologia do Solo: Xisto Idade das Vinhas: Vinhas de rufete com idade média de 30 anos e as restantes com 5 anos. Castas: Rufete, Touriga Nacional e Tinto-Cão.

Vinificação: Colheita manual, mesa de selecção, prensagem pneumática, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (12 a 14ºC). 

Notas dos Enólogos: José Luis Moreira da Silva e David Baverstock. Cor: Salmão com reflexos vermelhos, pouco intensa. Aroma: Dominado pelos frutos vermelhos frescos.

Palato: Muito fresco e delicado, com final equilibrado e persistente.

Data ideal de consumo: 2016– 2018

formatos Disponíveis: 750 ml