Vinho Italiano S. Pacenti Brunello di Montalcino "Pelagrilli" DOCG 2015(750ml)

 Elaborado a partir de um só vinhedo (Pelagrilli) na área norte de Montalcino, este “cru” de Brunello é complexo e elegante. Estagiando durante 2 anos em barricas de carvalho francês e com produção baixa (18 mil garrafas), revela notas florais, de frutas vermelhas, como cerejas, além de toques minerais e de especiarias.

92-RP

91-WE

96-JS

92-WS

Tipo-Tinto.

Produtor-Siro Panceti.

Região-Toscana.

Pais-Italia.

Uva-Sangiovese.

COMPOSIÇÃO UVA: Sangiovese.

COR: Rubi com reflexos violáceos.

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,5%.

AMADURECIMENTO: 24 meses em barricas de carvalho francês.

TEMPERATURA: 16ºC - 18ºC.

SABOR: Encorpado, com taninos finos e maduros, e acidez equilibrada. Seu final de boca é persistente, destacando-se por frutas vermelhas maduras, flores e toques defumados.

AROMA: Frutas vermelhas maduras, como cerejas e morangos, notas de especiarias, como pimenta, e noz moscada, além de toques florais, defumados e de cedro.

HARMONIZE COM

Preparações a base de cordeiro, carnes de caça com molhos ricos, acompanhados de cogumelos salteados, embutidos e queijos curados. 

750 ml