Bodega Poggioil Castellare.
Model: 750ml
Product ID: 2467
Product SKU: 2467
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Vinho Italiano Brunello di Montalcino Poggio Il Castellare  DOCG 2017(750ml)

Vinho Italiano Brunello di Montalcino Poggio Il Castellare DOCG 2017(750ml)

Marca: Bodega Poggioil Castellare.Modelo:750mlDisponibilidade: Imediata Referência: 2951


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Área de produção: Montalcino
Uvas mistas:  100% Sangiovese Grosso

Graduação alcoólica:  14,5% VOL
Temperatura de serviço:  22°C
Harmonizações:  Queijo temperado, carne vermelha, assados, carne assada, caça.

Processo de produção:  colheita manual quando as uvas estão perfeitamente maduras. fermentação alcoólica com temperatura controlada (26°C) por cerca de 10-12 dias nas películas. fermentação malolática em cubas de aço. Refinação em barricas de carvalho eslavo de 2500 lt por 30 meses e em barricas de carvalho francês de 225 lt por 20 meses. Refinação posterior em garrafas por 4 meses antes da venda.

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