Vinho Italiano SANTA CATERINA CHIANTI DOCG 2013(750ml)

Composição: 90% Sangiovese e 10% Canaiolo Nero. 

DO: CHIANTI DOCG

Produção: 40.000 garrafas.

Teor alcoólico: 13,5%.

Colheita: provém de vinhedos próprios Santa Caterina  (Sangiovese - Canaiolo) Conca (Sangiovese).

Rendimentos obtidos: 7,5 mil kg/ha

Vinificação: fermentação a temperatura controlada e maceração em aço-inox por 12 dias com remontagens diárias e prensas.

Envelhecimento: 50% em tanques de concreto e 50% em barricas de carvalho francês  durante 7 meses.

Notas de degustação: de cor vermelho rubi. Vinhos e frutado agradavelmente intenso. Taninos suaves com corpo médio e final levemente seco

Temperatura de consumo: 15 a 18ºC.