Vinho Ital NUMERO OTTO - ROSSO TOSCANO IGT 2013(750ml)

Composição: 100% Cannaiolo Nero. 

DO: ROSSO TOSCANO IGT

Produção: 5.000 garrafas.

Teor alcoólico: 13%.

Colheita: as uvas provém de um vinhedo único Cannaiolo Lombardi de mais de 40 anos de idade.

Rendimentos obtidos: 5 mil kg/ha.

Vinificação: maceração em frio durante 48 horas. Fermentação a temperatura controlada em aço inox por 14 dias com uma lenta maceração, remontagens diárias e prensas para permitir uma maior extração de taninos, aromas e sabores.

Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês.

Notas de degustação: de cor vermelho rubi. Aromas bem frutados variados, fresco e floral com notas de violetas. Em boca, tem corpo médio, com excelente estrutura tânica e levemente balsâmico. Suave e com taninos sedosos.

Temperatura de consumo: 15 a 17ºC.