Vinho Espumante Jansz Premium Cuvée Branco, 51% Chardonnay,47% Pinot Noir e 2% Pinot Meunier(750ml)

SAFRA:  NV   

REGIÃO:  Tasmânia 

TIPO:   Vinho Espumante Branco, 51% Chardonnay,

  47% PinotNoir e 2% PinotMeunier

ÁLCOOL:  12,0%  

HISTÓRICO:   Única vinícola da Tasmânia a dedicar-se inteiramente à produção de espumante de alta qualidade, hoje pertence à familia Hill Smith, proprietária da reconhecida vinícola Yalumba. O vinhedo Heemskerk foi estabelecido em 1975 no coração da região de PipersRiver, que possui um manto de solo basáltico vermelho e clima moderado frio devido à proximidade com o oceano. Estas são condições ideais para o amadurecimento devagar da fruta e persistente acidez, tão essencial para a produção de espumantes premium, e remetendo às reconhecidas regiões de Champagne e Burgundy. Em 1986 foi feita uma associação, hoje desfeita, com o famoso produtor de champanhe Louis Roederer, de Reims, na França, o mesmo que elabora o aclamado champagne Cristal. O espumante Jansz provém de uvas de várias safras, principalmente da Tasmânia e, em menor parte, de regiões de clima frio de Victoria e Austrália do Sul. Todas as partes são mantidas separadas durante o processo de vinificação para maximizar as opções de mistura e a complexidade final do vinho. O mesmo passa por uma fermentação secundária em garrafa. Eleito “Best Buy” por Robert M. Parker Jr.´s, TheWineAdvocate (USA). Ganhou 93 pontos de James Halliday e medalha de prata no Decanter World Wine Awards 2012.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Coloração dourado-pálido, com fina perlage e persistente mousse. Ao olfato mostra madressilva e notas cítricas da Chardonnay da Tasmânia, enquanto a PinotNoir exibe um morango suave. Na boca é equilibrado, com delicados sabores frutados de maçã e pêra, cremosidade e acidez refrescante. Corpo médio. Final elegante, longo, seco, com rastros de frutas cítricas e “nougat”.

ENVELHECIMENTO: Pronto para consumo ou aguardar até seis anos.