Vinho Chileno Tarapacá Gran Reserva Red Blend Edicione Biodiversity Orgânico 2020(750ml)

As uvas foram colhidas manualmente durante a parte da manhã nas seguintes datas: 9 de março Cabernet Franc, 11 de março Petit Verdot, 19 de março Cabernet Sauvignon e 10 de abril Carmenére. Uma vez na bodega, as uvas foram selecionadas, desengaçadas e submetidas a maceração pre-fermentativa a 10° C durante 4 dias, com o objetivo de alcançar ótima intensidade aromática e estabilidade de cor. A fermentação alcoólica realizou-se com temperatura controlada, mantida em torno de 26°C, durante aproximadamente 8-10 dias. Durante esse período realizou-se remontagens frequentes. Terminada a fermentação 60% do vinho foi enviado para foudres franceses de 3.500 litros de capacidade onde permaneceu por 12 meses. Os outros 40% manteve-se em tanques de aço inox preservando o caráter frutado. Cada variedade é vinificada separadamente. 

Uva:58% CARMENÉRE, 29% CABERNET SAUVIGNON, 11% PETIT VERDOT & 2% CABERNET FRANC .

Àlcool:13,2%

Cor Rubi profundo.

Aroma: Mostra grande intensidade aromática com notas frutados e florais. Destaque para aromas de framboesa, cerejas e mirtilo, acompanhados por delicadas notas de baunilha e noz moscada aportadas pelo carvalho.

Paladar: No paladar é vibrante, muito saboroso e marcado por notas frutadas. Com taninos muito finos e bem estruturados. É um vinho muito elegante, fresco e persistente.