Vinho Chileno Emiliana Gê 2016(750ml)

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94 Pts. – Descorchados | 93 Pts. – James Suckling  92 Pts. – Robert Parker

DESCRIÇÃO DO VINHO: Gê é o vinho mais pontuado da vinícola, seu nome faz menção ao planeta Terra e toda a energia biodinâmica que o envolve. A essência mais pura do comportamento de cada casta no terroir dá origem a este blend. Intenso em aromas e sabores, excelente para harmonizar grandes pratos, mas também para quem gosta de um excelente vinho em um momento relaxante.

É um vinho de grande personalidade, caráter, complexidade e longevidade. Após a colheita e seleção das uvas, elas são fermentadas em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura. Após este processo 60% do vinho estagia durante 16 meses em barricas de carvalho francês, a fim de garantir maior estrutura ao vinho

PRODUTOR A Emiliana Organic Vineyards é considerada a maior vinícola orgânica do mundo, produzindo vinhos com caráter e personalidade únicos, com a máxima expressão do terroir. Todo o trabalho é marcado por elevados padrões de produção que se refletem em seu extenso portfólio de vinhos orgânicose biodinâmicos.

TIPO-tinto

PRODUTOR-emiliana organic vineyards

REGIÃO-valle de colchagua

PAÍS-chile

UVA-blend

COMPOSIÇÃO UVA: 37% Syrah, 37% Carménère, 18% Cabernet Sauvignon, 4% Grenache, 2% Malbec, 2% Mourvèdre

COR: Cor vermelho intenso com reflexos púrpura

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,7%

AMADURECIMENTO: 16 meses sendo 60% em barricas de carvalho francês

TEMPERATURA: 16°C – 18°C

SABOR: Na boca é um vinho equilibrado, de bom volume, corpo e suavidade, com taninos maduros e aveludados, de grande complexidade e longa persistência. Potencial de guarda, 10 anos

AROMA: Apresenta um nariz expressivo e de muito caráter, com aromas de frutas vermelhas como cerejas e ameixas, mesclados com notas de frutas silvestres especialmente framboesas. Possui leves toques defumados e notas de cedro, bem ajustadas e elegantes

ORGÂNICO: Sim BIODINÂMICO: Sim

HARMONIZAÇÃO-Churrasco com especiarias e ervas finas, paleta de cordeiro, massas recheadas de queijos ao molho funghi.