020486L

Coyam, em dialeto mapouche, significa carvalho chileno, fazendo referência às majestosas árvores frondosas dos vinhedos de Los Robles. Este vinho representa toda a alma do conceito biodinâmico, trazendo a expressão máxima do terroir e um paladar incrível

De coloração púrpura intensa. Seus aromas encantam pelas notas de frutas pretas em compota e muita especiaria. Ao paladar é encorpado e equilibrado entre taninos e frescor.

TIPO-TINTO

PRODUTOR-eMILIANA ORGANIC VINEYARDS

REGIÃO-VALLE DE COLCHAGUA

PAÍS-CHILE

UVA-SYRAH

Orgânico

13 meses em barricas de carvalho francês

COMPOSIÇÃO UVA: 44% Syrah, 30% Carmenere, 12 % Cabernet Sauvignon, 4% Mourvedre, 4% Malbec, 2% Petit Verdot, 2% Garnacha, 2% Tempranillo

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14%

TEMPERATURA: 15º -17º

Encorpado

Cordeiro assado com especiarias, risoto de funghi, queijos intensos e duros como Parmesão e Pecorino..