Vinho Chileno Casas Del Toqui Single Estate Cabernet 2019(750ml)

VARIETAL CABERNET SAUVIGNON, de Casas Del Toqui.

País:Chile.

Região: Vale Central.

A linha de varietais da Casas del Toqui compreende aquela que provém de vinhedos mais jovens,  de  8 a 15 anos de idade, com rendimentos médios de 11.000 kg/ha. A prioridade do enólogo é prover vinhos frutados, macios, de excelente tipicidade varietal e boa persistência na boca. Nos tintos, utilizam-se remontagens suaves na produção para obter extração sem prejudicar a fruta nem alcançar grandes concentrações não desejadas no estilo buscado. Nos brancos, a vinificação é redutiva, com fermentação a baixas temperaturas e bastoneio de lias após a fermentação.

Teor alcoólico: 13,5%.

Colheita: manual seletiva.

Notas de degustação: de cor brilhante rubi com tons violáceos. No nariz apresenta notas de especiarias, com frutos vermelhos. Fácil de beber, com taninos suaves e redondos e um ótimo final.

Harmonização:Frango com quiabo, picadinho de carne vermelha com farofa e arroz, hot dog com mostarda escura, lasanha gratinada, linguiça na brasa, costela assada com batatas douradas, pizzas e queijos variados

Temperatura de consumo: 16 a 18ºC.