Vinho Chileno Bouchon Vigno Carignan 2018(750ml)

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Vigno, vinhateiros de Carignan, é uma marca coletiva e uma associação de viticultores comprometidos a produzir vinhos a partir da variedade Carignan, sob certas regras de denominação de origem. A essência de Vigno é o resgate das vinhas antigas de Carignan do Maule, na parte secana interior, plantadas sob pé franco e sem irrigação. O vinho ainda passa por um processo de fermentação natural com leveduras nativas .O resultado são rótulos de extremo caráter, surpreendente acidez, e que refletem sua origem

Tipo-Tinto.

Produtor-Bouchon.

Região: Valle del Maule.

Pais-Chile.

Uva-Carignan.

COMPOSIÇÃO UVA: Carignan.

COR: Rubi intenso com reflexos púrpura.

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5%.

AMADURECIMENTO: 12 meses em foudres de carvalho e afinamento em garrafa durante 12 meses.

SABOR: Encorpado, com taninos maduros e ótimo frescor. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias doces, como canela, além de toques mentolados e defumados.

AROMA: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, groselhas e amoras, notas de especiarias doces, como canela e noz moscada, além de toques herbáceos, defumados e florais, como violetas.

HARMONIZE COM

Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, churrasco, massas com molhos a base de tomate, polenta com ragu de cogumelos, embutidos e queijos duros, como o Parmesão.