Vinho Chileno Bouchon Block Series Cabernet Sauvignon 2019(750ml)

Este Cabernet Sauvignon foi elaborado a partir de dois blocos 20 e 21 de nosso vinhedo Mingre, na parte costeira do Valle del Maule. Estes blocos têm irrigação mínima, solos pobres e argilosos com pedras, e um clima com dias quentes e noites frias, entregando aroma, cor e elegância a este Cabernet Sauvignon. Estagiando durante 12 meses em barricas francesas, possui aromas de frutas vermelhas e pretas, como a groselha, notas defumadas, de especiarias e baunilha.

Tipo-Tinto

Produtor-J bOUCHON

Região- Valle del Maule

Pais- Chile.

COMPOSIÇÃO

UVA: Cabernet Sauvignon

COR: Rubi intenso com reflexos violáceos.

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,0%.

AMADURECIMENTO: 12 meses em carvalho francês, sendo 70% foudres e 30% barricas.

TEMPERATURA: Cabernet Sauvignon

SABOR: Encorpado, com taninos firmes e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas pretas maduras, especiarias e toques defumados e de baunilha.

AROMA: Frutas pretas maduras, como cerejas pretas, amoras e groselhas, notas herbáceas, de especiarias, como pimenta preta, além de toques tostados e de baunilha.

HARMONIZE COM

Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, massas com molhos a base de tomate, polenta com ragu de cogumelos, embutidos e queijos duros, como o Parmesão.