Vinho Australiano Three Steps Cabernet Sauvignon 2014(750ml)

SAFRA: 2014

REGIÃO: Hunter Valley (Nova Gales do Sul) – Austrália

TIPO: Vinho Tinto, 100% Cabernet Sauvignon

ÁLCOOL: 13,5%

HISTÓRICO: A vinícola Hope Estate, com cerca de 100 hectares de vinhedos, localiza-se nas proximidades do povoado de Broke, em Lower Hunter Valley. Foi estabelecida em 1994 pelo farmacêutico Michael Hope, que abandonou sua profissão para dedicar-se inteiramente aos vinhos. A empresa também possui vinhedos nos Estados de  Victoria e Austrália Ocidental. A linha Three Steps celebra o trabalho do enólogo desde o vinhedo, passando pela vinícola, até a mesa do apreciador. 

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Profunda coloração de ameixa escura. O paladar é muito concentrado e complexo, com fruta madura, sobretons de condimentos, taninos finos e final persistente. Descansou por 12 meses em barricas de carvalho americano (80%) e francês (20%). Servir com cordeiro e queijos maturados.

ENVELHECIMENTO: Pronto para beber, mas recompensará guarda de até 10 anos