Vinho Argentino Andeluna Atitud Cabernet Sauvignon 2016(750ml)

021548W

Andeluna está localizada aos pés da Cordilheira dos Andes a uma altitude de 1300 metros em Tupungato, no Vale do Uco. Por serem provenientes de uma das áreas mais frescas de Mendoza, os vinhos desta microrregião oferecem um perfil diferente dos outros: destacam-se pela cor intensa, complexidade aromática e boa estrutura. O enólogo Manuel González está à frente da vinícola Andeluna desde 2011 e trabalha em parceria com o enólogo consultor Hans Vinding-Diers, sul-africano de origem dinamarquesa, que foi criado em Bordeaux e desenvolveu todo o seu conhecimento trabalhando em vinícolas do mundo todo

Origem: Tupungato - Mendoza - Argentina

Tipo: Tinto.

Uva: Cabernet SauvignonGrad. Alcóolica: 14,1 %

Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos.

Aroma:Com aromas intensos e complexos, destacam-se frutasnegras, como cassis, frutas vermelhas, como cerejas,acompanhado por agradáveis notas de tabaco e defumado provenientes do estagio de amadurecimento em madeira.

Sabor:Na boca confirma as características olfativas,principalmente de frutas, com taninos maduros e um final persistente.

Elaboração:Após a colheita manual, é feita uma seleção das uvas e a maceração pré-fermentativa ocorre a baixa temperatura. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, com temperatura controlada por volta dos 26º C,com 3 remontagens diárias, seguida do amadurecimento em barricas de carvalho francês, por 12 meses. E antes de ser comercializado, o vinho passa por afinamento em garrafa por pelo menos 8 meses.

Premiação: Decanter Bronze Medal.

Harmonização:Acompanha carnes de sabor intenso grelhadas,costeletas de cordeiro, massas com ragú de carnes equeijos maduros.

Serviço: 16ºC - 18ºC