Vinho Alemão Egon Muller Riesling - Scharzhofberger Spätlese 2010(750ml)

Produtor: Egon Müller Scharzhof 
País: Alemanha 
tipo: Branco 

Região: Mosel 
Uvas: 100% Riesling
Volume: 750ml

Pontuação: Wine Spectator - 91 pontos 

RP-94 Pontos

Spätlese significa "colheita tardia", vinhos produzidos a partir de uvas colhidas mais maduras. Este branco é delicado, aromático e com bom corpo e complexidade. Com a evolução torna-se um vinho elegante e que desafia as categorias de doce e seco. Pefeito com vitela, aves e queijos mais delicados.

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente e delicadamente prensadas. O mosto segue então para pequenas barricas de carvalho para uma longa fermentação com leveduras naturais. Como o clima é frio, o controle de temperatura é natural não ultrapassando 15°C. O vinho amadurece em barricas de carvalho por 6 meses e antes de ser engarrafado passa por uma delicada filtragem. 


Cor: Amarelo palha com reflexos dourados. 
Aroma: Aroma delicado e agradável com destaque para notas florais, especiarias, limão, pêssego e maçã. 
Palato: Muito complexo e encorpado. Com a evolução torna-se um vinho elegante e que desafia as categorias de doce e seco. 
Harmonização: Perfeito com vitela, aves e queijos mais delicados. 
Teor alcoólico: 9.0%