Azeite Português Mouchão Galega Extra Virgem 0,2% Acidez(500ml)

Região

Alentejo (Portugal) 

 Produtor

Mouchão 

 Observações

Melhor quando servido com bacalhau, peixes grelhados, saladas intensas ou com o tradicional pão e queijo. Classificação: Virgem Extra 100% Puro. Produção anual muito pequena de 2.500 litros (5.000 garrafas) Este azeite especial e único apresenta uma baixa acidez e é produzido com azeitonas da variedade Galega, provenientes de oliveiras velhas, algumas delas com mais de 100 anos, plantadas em 1901. Esta variedade é a mais tradicional e típica do Alentejo. As azeitonas são apanhadas à mão, transportadas em pequenas caixas de 20 Kgs e chegam ao lagar em menos de duas horas de modo a preservar a sua máxima qualidade e frescura. Depois da extracção mecânica a frio o azeite é decantado em depósitos de aço inoxidável descansando aí entre 4 e 6 meses antes de ser engarrafado.

 Prova

Maduro, volumoso, muito persistente, apresenta um final cheio e especiado.

 Acidez

0,10%

 Variedades de Azeitona

Galega

 Aroma

Fresco e intenso, notas de maçã e pêssego verde.

 Cor

Cítrica com notas ligeiramente esverdeadas

 Disponível

500ml