O arroz arbório vem da região do Vale do Rio Pó, no norte da Itália, e tem grande concentração de amido, por isso é ideal para o preparo de risotos.
- Kosher
| Quantidade por porção | % VD | |
| Porção | 50g (1/4 xíc de chá de arroz crú) | |
| Valor Energético | 176 kcal = 748kj | 9% |
| Carboidratos | 40g | 13% |
| Proteínas | 4g | 5% |
| Gorduras Totais | 0g | 0% |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0% |
| Gorduras Trans | 0g | ** |
| Fibra alimentar | 0g | 0% |
| Sódio | 0mg | 0% |
