Vinho Italiano P. Scavino Barolo "Cannubi" DOCG 2014(750ml)

024669W

Vinificado pela primeira vez por Paolo Scavino em 1985, o Cannubi é considerado por muitos como o vinhedo mais histórico de todo o Barolo. Plantado em 1946, este vinhedo com solos tortonianos e calcários, 290 metros acima do nível do mar. Um Barolo sedoso, maduro e elegante, com estágio em carvalho durante 24 meses, garantindo polides

TIPO-tinto

PRODUTO-Paolo scavino

REGIÃO-piemonte

PAÍS-italia

UVA-nabbiolo

COMPOSIÇÃO UVA: Nebbiolo

COR: Rubi com reflexos violáceos

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 14,0%

AMADURECIMENTO: 10 meses em barricas de carvalho francês e 14 meses em grandes tonéis de carvalho.Após esse processo o vinho estagia em 12 meses em tanques de aço inoxidável, e 10 meses em garrafas

TEMPERATURA: 16ºC – 18ºC

SABOR: Encorpado, com taninos maduros e elegantes. Seu final de boca é sedoso, com destaque para frutas vermelhas maduras, notas florais e herbáceas, além de toques defumados, tostados e de chocolate amargo

AROMA: Frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, notas florais, como rosas, além de toques herbáceos, balsâmicos, defumados e tostados