Vinho Chileno Bouchon Block Series Malbec 2021(750ml)

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Este Malbec foi elaborado a partir do bloco 36 do nosso vinhedo de Santa Rosa, no Valle del Maule. Este bloco tem solo argiloarenoso, localizado a poucos metros do rio Maule. Possui influência marítima, com brisas que sopram do Oceano Pacífico, contribuindo para que as uvas amadureçam de forma gradual e equilibrado, conservando melhor os aromas. Estagiando em barricas francesas por 8 meses, possui aromas de frutas vermelhas e pretas, além de notas florais.

Tipo-Tinto.

Produtor-Bouchon.

Região-Valle del Maule.

Pais-Chile.

Uva-Malbec.

COR: Rubi intenso com reflexos púrpura.

GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13,5%.

AMADURECIMENTO: 12 meses em carvalho francês, sendo 70% foudres e 30% barricas.

TEMPERATURA: 16ºC – 18ºC.

SABOR: Encorpado, com taninos maduros e boa acidez. Seu final é marcado por notas de frutas pretas maduras, violetas e toques de baunilha e chocolate.

AROMA: Frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, cerejas e ameixas, notas florais, como violetas, além de toques defumados, de especiarias e de chocolate.

HARMONIZE COM

Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, massas com molhos a base de tomate, polenta com ragu de cogumelos, embutidos e queijos duros, como o Parmesão.