Vinho Australiano Oxford Landing Cabernet Sauvignon Shiraz 2011(750ml)

REGIÃO: Murray River (Austrália do Sul)

TIPO: Vinho Tinto, 70% Cabernet Sauvignon e 30% Shiraz

ÁLCOOL: 13,5%

HISTÓRICO: A vinícola Oxford Landing foi fundada em 1958 numa área margeando o rio Murray, próximo à cidade de Waikerie, não muito longe de Barossa Valley. Faz parte da empresa familiar Yalumba, cujo nome tem mais de 150 anos de tradição em vinhos. Uma onda de calor no início de janeiro causou preocupação, mas acabou contribuindo para mostrar sabor maduro mais cedo do que o normal. As uvas desenvolveram-se mais cedo neste ano, e a constante vigilância foi recompensada com excelentes sabores e fina estrutura de taninos. O solo de argila vermelha sobre uma base de ‘limestone’ promove um crescimento vegetativo moderado, propiciando um bom equilíbrio entre luz e sombra para que a fruta não fique demasiado exposta. Este vinho recebeu 87 pontos da revista The Wine Advocate.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: De profundo tom vermelho-violáceo com toques de carmim. A Cabernet Sauvignon apresenta aromas marcantes de amora preta, ameixa e cedro, complementando muito bem com cereja, alcaçuz e especiarias da Shiraz. A Shiraz traz corpo e um toque adocicado ao paladar médio, enquanto a Cabernet Sauvignon adiciona estrutura, elegância e taninos suaves. Envelhecido por 12 meses em barris de carvalho francês.

ENVELHECIMENTO: Adegar por até 5 anos